Синій чай Анчан (Butterfly Pea Tea, кліторія трійчаста) - це незвичайний напій, який став відомим завдяки дивовижному синьому кольору і своїм швидкодіючими цілющими здібностями. Жоден напій в світі не може похвалитися таким винятковим відтінком, створеним природним шляхом.

Приготування цього незвичайного чаю - справжнє мистецтво. Процес виготовлення квітів для заварювання повністю проходить вручну, за ним спостерігають кілька чайних майстрів, щоб не допустити появи неякісного продукту. Настій вражає синім кольором і солодкуватим ароматом.

Приготування:
квіти залити 250 мл водою t - 90 ° C, через кілька секунд злити воду і знову повторно заварити, настоювати 5 хв .; в готовий чай додати лимон, мед, цукор за смаком.

Інший варіант приготування:
В готовий заварений чай, додати 250 мл холодної води і 1-2 чайні ложки меду;
настій розлити в стакани з льодом;
додати сік 1/4 лимона або лайма.