У фісташках міститься велика кількість клітковини, різних мінералів та корисних жирів. А ще вони є лідером серед горіхів за вмістом калію. Вченими було доведено, що фісташки допомагають знизити рівень гормону кортизолу. Тому перекушування фісташками можна назвати справжнім антистресом.

  До складу фісташок входить вітамін В7, який відіграє важливу роль у обміні речовин. Також вони містять селен, який потрібен для стимулювання імунітету та підтримання здоров'я щитовидної залози. Фісташки корисно вживати для підтримання зору, тому що до їх складу входить лютеїн. Також лікарі радять вживати ці горіхи людям, які страждають на захворювання легенів і серця.