Один із найпопулярніших напоїв маття в Японії, який складається з двох різновидів маджі удзі (кіотського матча). Компанія Tsujiri, заснована в Кіото 1860 року, є одним із найкращих виробників і продавців зеленого чаю в Японії. Багато виробників харчових продуктів і напоїв також використовують зелений чай Tsujiri, щоб підвищити статус своїх продуктів. Корисні властивості: • У чаї матча щонайменше в сто разів більше антиоксидантів, ніж у якісному зеленому чаї, причому серед них переважно катехіни — це найсильніші воїни нашого імунітету в боротьбі проти раку. • Крім того, матча сприяє окисленню жирів в організмі, у такий спосіб пришвидшуючи обмін речовин, знижуючи рівень «поганого» холестерину, допомагаючи у такий спосіб зберігати струнку фігуру. • Матча посилює концентрацію уваги та пам'ять, надає бадьорості й одночасно знімає стрес. Тому пити його краще вранці або в першій половині дня. Чай, що залишився на дні чашки, можна наносити на зону навколо очей і шию, щоб зволожити шкіру та пом'якшити зморшки. Крім того, матча — прекрасний антисептик, тому їм добре полоскати горло та ясна, якщо вони кровоточать. Одна чашка матча містить у великій кількості калій, вітаміни А і С, залізо, білок і кальцій. Спосіб застосування: ✓ Холодний чай Матча Лате: гарненько розчиніть 3 чайної ложки порошку в чашці 120 мл води, додайте льоду. ✓ Гарячий чай Матча Лате: Розчиніть 3 чайної ложки порошку в 140 мл гарячої води та гарненько розмішайте. Об'єм: 170 г, однієї пачки вам вистачить на приготування 11-12 чашок Матча Лате.