У смаку і ароматі цього напою і виражена хінна гіркота, і кислота, і прянощі, і цілий спектр післясмаків. До того ж, солодкість Ви зможете регулювати самостійно - ще один плюс домашнього тоніка перед магазинними аналогами, часто банально приторними.

Рецепт справжнього Тоніка. На все вам знадобиться:

• пакет спецій для справжнього Тоніка;
• 3 лимона (використовується тільки цедра і сік);
• 300 мл води;
• 200 грам цукру.

Приготування:

1. Знімаємо тонку цедру з лимонів за допомогою овочечистки або терки. З решти м'якоті цитрусових ретельно вичавлюємо сік.
2. Сік, цедру, пакет спецій і інші інгредієнти поміщаємо в каструльку, заливаємо водою, доводимо до кипіння.
3. Після цього знижуємо вогонь до мінімального, каструльку накриваємо кришкою і варимо 45 хвилин.
4. Знімаємо з вогню і даємо охолонути природним способом.
5. Проціджуємо готовий сироп через марлю, при потребі ще й через ватний або кавовий фільтр, щоб позбутися від усіх дрібних частинок.
6. Перед розведенням концентрат рекомендується витримати в холодильнику 2 дні.
7. Перед подачею просто розводимо його газованою водою в співвідношенні 1: 4.

Склад: кора хінного дерева, лемонграс