Сушений манго - це смачний і корисний продукт, який тепер вільно можна купити практично в будь-якому супермаркеті.

Свіжий манго дуже популярний в кулінарії, але і сухофрукти, вироблені на його основі, також смачні і корисні. Сушений манго дуже цінується і використовується в тайській кухні, він є інгредієнтом для багатьох страв в цій країні. Страви, в які додані сушені манго, набувають ніжний аромат, приємний смак, надають вишукування і несуть в собі користь для людини. Сушений манго може стати живильним і легким перекусом.

Виготовляють сушений манго з стиглих плодів манго. Фрукти нарізають тонкими смужками, а після поміщають в дегідратор, там втрачається зайва волога. Потім сушений манго покривається тонким шаром масла, на основі рисових висівок, для збереження всіх корисних властивостей продукту, а зовні щоб продукт залишився привабливим.

Сушений манго є більш калорійним, ніж свіжий, тому при вживанні даного продукту слід знати міру.

Калорійність сушеного манго
Калорійність сушеного манго становить 314 ккал на 100 грам продукту.

Склад в'яленого манго
Сушений манго в своєму складі містить вітаміни вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, в ньому великий вміст каротину і 12 видів амінокислот, а також є кальцій, фруктоза, залізо, фосфор і ін.

Корисні властивості в'яленого манго
Крім смакових якостей, сушене манго має ряд корисних властивостей. Цей продукт здатний нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин (калоризатор). З огляду на те, що в сушеному манго містяться харчові волокна, які здатні вбирати шкідливі речовини і виводити їх з організму. Так само сушений манго корисний для серцево - судинної системи, вживання цього продукту є профілактикою проти таких захворювань як гіпертонія, атеросклероз, анемія.

Даний цукат противопоказаний для діабетиків.

Є листочок або кубик