Сублімований ананас четвертинками – такий же джерело вітамінів і мікроелементів, як і свіжий, щойно зірваний ананас. Адже суть сублімаційного або ліофілізованих – це нормальні процеси висушування, при яких з фрукта не зникають ні вітаміни, ні мікроелементи.

Домогтися збереження обсягу, смаку, кольору і запаху сублімованого ананаса четвертинками допомагає шокове заморожування і процес висушування у вакуумі, при якому лід випаровується з фруктів, минаючи фазу води.

Як відомо, в горах вода закипає при більш низької температури. В сублімаційній камері можна досягти такого ж зниження тиску, при якому вода буде кипіти й випаровуватися з фрукта при кімнатній температурі, відповідно з льоду перетворюючись зразу в пар. При такій низкій температурі з ананаса, нарізаного четвертинками, не будуть випаровуватись вітамини, мінерали, мікроелементи, органічні кислоти, дубільні речовини, а також залізо, солі магнію, калію, цинку, йоду й фосфору з фітонцідами.

Ананас при такій ліофильній сушці повністю обезводнюється. Вологість кінцевого продукту сокладає 5-6%.

Все дуже просто!

• Ми маємо всі сертифікати якості;
• Сублімований ананас четвертинками пройшов усі заводські лабораторні дослідження;
• В стерильних заводських умовах він проходить усі стадії очистки, нарізки й обробки;
• Навіть після процеса ліофілізації, вручную йдет процес відбіра усіх некондинційних взірців;
• В окремому цеху с низьким рівнем вологості, його фасують в герметичні 15 грамові упаковки;
• На кожному етапі виробництва йде жорсткий контроль якості усіх процесів.

Область використання ананаса четвертинками:

• Промислове виробництво продуктів харчування;
• Випічка та кулінарія;
• Кондитерське виробництво;
• Снеки и перекус в кафе, ресторанах, заправках и кінотеатрах;
• Спортивне та дитяче харчування;
• Диєтологія;

Сублімовані фрукти зберігають 95% усіх вітамінів й корисних мікроелементів, а завдяки довготривалому терміну зберігання, цими фруктами можна ласувати навіть взимку або навесні!

Строк придатності: 1 рік.

Умови зберігання: в сухому місці, в щільно закритому пакуванні, подалі від прямих сонячних променів.

Упаковка: дой-пак с zip-замком.

Страна производитель: Україна.

Удачных вам покупок!