Обробка пором - спеціальна технологія для підвищення якісних характеристик рису, оскільки при цьому до 80% вітамінів і мінералів, що містяться в обрубці, зберігаються, а самі зерна стають менш ламкими.

Час приготування рису становить 25-30 хвилин через те, що зерна після обробки стають більш твердими і розварюються повільніше, ніж у звичайного рису. Після приготування зерна цього рису ніколи не злипаються, він залишається смачним і розсипчастим навіть після повторного розігрівання страви.

Завдяки корисному складу рис Індійський пропарений благотворно впливає на життєдіяльність організму. З його допомогою прискорюються процеси травлення, стимулюється робота підшлункової залози, очищується кишечник, судини, кров. Властивість повільно перетравлюватися, регулює засвоєння вуглеводів, що сприяє нормалізації рівня цукру.

Включення в раціон рису благотворно позначається на функціональності печінки, нирок, шлунка. Зміцнюється серце, тонізується нервова система. Цей продукт знижує підвищену кислотність, усуває надлишок солей, корисний при виразкових хворобах шлунка та кишечника. Підвищує життєвий тонус, забезпечує енергію. Має властивості знижувати тиск, покращувати роботу імунної системи, надавати протимікробну дію, очищати та зміцнювати судини.

Зерна рису Індійського пропареного легко засвоюються, захищають шлунок, не створюють надмірного навантаження на секреторну функцію. Систематичне вживання має протираковий вплив, оскільки рис має здатність пригнічувати злоякісні прояви.