Суміш 5 перців мелена гостро-солодка — це поєднання п'яти різновидів перцю, які чудово поєднуються між собою та надають будь-якій страві нотку пікантності та чудового аромату. Цю пряність можна назвати родичом усім відомої суміші 5 перців, але відмінність полягає в тому, що ця приправа має гостріший смак завдяки вмісту перцю Чилі.
Склад
До складу суміші 5 перців меленої гостро-солодкої входять тільки натуральні спеції без додавання підсилювачів смаку та консервантів:
- паприка мелена (дає насичений колір і аромат);
- перець білий мелений (робить смак страви м'якшим);
- перець запашний мелений (додає пекучості);
- перець червоний мелений Чилі (дає гостроту та пікантність);
- перець чорний мелений (додає гостроти).
Суміш вважається універсальною приправою і застосовується для будь-яких страв: м'ясних, рибних, овочевих, супів, соусів, салатів або гарнірів. Рекомендують молоти її безпосередньо перед застосуванням, щоб зберегти всі ароматні здібності спеції. Під час готування гарячих закусок треба додавати її за 5-10 хвилин до кінця або вже після завершення готування.