Країна: Південна Америка

Енергетична цінність: 370 кКал на 100 г

Основні корисні властивості: Дві дуже важливих переваги кіноа – високий вміст білка і абсолютна відсутність глютену. Це робить кіноа незамінним продуктом для веганів і тих, хто не переносить клейковину. Кіноа містить в собі вітаміни А, В, С, Е, холін ,калій , мідь , фосфор , магній , залізо. Містить велику кількість заліза і багато білка. 

Застосування: крупа вариться швидко, всього 15-20 хвилин і все готово. При варінні насіння кіноа стають практично безбарвними і збільшуються в розмірі. Іноді при варінні може трохи втрачати свою форму. Має легку текстуру і тонкий смак.

Кіноа відмінно підходить для різноманітних салатів, начинок, може повноцінно замінити рис і булгур в плові.

Строки та умови зберігання: Зберігати 12 місяців в темному, сухому місці