Пташине молоко TM TONIYA це легке суфле, яке має повітряну структуру, та приємний вершковий аромат покрите кондитерською молочною глазур'ю, яка захищає ніжне суфле. 

Відмінності молочної глазурі від чорної:

 Молочна глазур має у своєму складі молоко сухе обезжирене і сироватку суху, а чорна глазур має тільки сироватку суху

До складу пташиного молока TM TONIYA входить:
-агар-агар природній желеючий агент який отримують з бурих та червоних водоростей, що багатий мінеральними речовинами : магнієм, залізом, кальцієм,йодом;
-та патока - в якості підсолоджувача та антикристалізатора кондитерських виробів.