Рисова вермішель павутинка є популярною, нарівні із соєвим соусом, кулінарною «кунжутинкою» Японії та Китаю. Це ситна основа безлічі страв, що поєднується практично з усіма продуктами завдяки відсутності вираженого смаку. Упаковки в 454 г (+- 3%) достатньо, щоб приготувати близько 10 порцій традиційної азіатської локшини з м'ясом та овочами.

Особливості приготування рисової вермишелі павутинка
У сухому вигляді, упакована в 454г (+-3%) пачку, рисова вермішель павутинка виглядає як напівпрозорі, округлі або плоскі смужки, які після приготування біліють. Для неї характерна ширина від 2 до 3 мм і довжина не менше 50 см. Вермішель відрізняється своєю сумісністю з будь-якими заправками та спеціями, але найбільше відтіняє її смак соєвий соус. Рисова вермішель павутинка вважається продуктом швидкого приготування, яке не вариться, а замочується в гарячій воді не більше ніж на 5-10 хвилин. Вона є чудовою основою як для холодних так і гарячих страв - лише додайте обсмажені овочі, улюблений соус, морепродукти або курку і насолоджуйтесь ніжним смаком сходу.

Рисова вермішель у кисло-солодкому соусі з куркою.

Рисова вермішель – 100г; курка (філе) – 300г; білокачанна капуста – зовсім небагато; часник – 3 зубчики; для соусу: томатна паста – 50 мл; соєвий соус – 10 мл; лимон (свіжий сік) - 1 шт.; імбир (свіжий) – до смаку; перець чилі – за смаком; цукор – 3 ч. л.

  Спочатку готовимо соус. Томатну пасту прогріваємо. Додаємо цукор, дрібно рубаний імбир, перецічений, лимонний сік та соєвий соус. Обсмажуємо куряче філе та тонко нарізану капусту. Коли попередні два інгредієнти готові, поступово додаємо соус. Відварюємо вермішель: у киплячу трохи підсолену воду кидаємо локшину і вимикаємо вогонь. Варимо рівно 1 хвилину. Відкидаємо на дуршлаг і промиваємо холодною водою. Локшину додаємо до м'яса і обсмажуємо 1 хвилину.