Гуарова камедь — істинно харчовий загусник, який знайшов своє застосування так само й у косметиці, і в будівництві та інших галузях. Прийшов до нас цей компонент насамперед із краєм Індії та Пакистану, де проростає дерево Гуар, з насіння якого якраз і здобули цей загусник. Гуарова камедь унікальна тим, що чудово поєднується з іншими загусниками й емульгаторами, утворюючи в такий спосіб незвичайно стійкі, термодисперсійні емульсії, які неабияк спрощують рецептуру під час виготовлення кремів, сонцезахисних кремів, шампунів тощо. Харчова назва Гуарової камеді — Е-412, класифікований, як безпечний для вживання в їжу, і широко застосовуваний у кондитерському та кулінарному господарствах. Зовні гуарова камедь — це кремово-бежевий порошок практично без запаху.
Характеристики:
INCI: Guar Gum
Зовнішній вигляд: Дрібнодисперсний порошок
Запах: Характерний
Група: Емульгатор, загусник
pH 1%-ного розчину 6-7
В'язкість, не менш ніж 5800
Масова частка вологи, % не більш ніж 10,0
Промислова назва: Е 412
Виробник: Індія