Еритритол випускається у формі кристалічного, приємного на смак порошку, що складається з натуральної рослинної сировини з підвищеним вмістом крохмалів. Цей замінник цукру абсолютно нетоксичний і безпечний для людини. Його можна вживати як щодня, так і у разі хворобливих станів. Застосування підсолоджувача ніяк не позначається на рівні глюкози, позаяк не засвоюється організмом, тому буде корисний людям зі порушеним вуглеводним обміном і діабетикам.

      Еритритол не заважає роботі мікрофлорі кишківника, так як 90% речовини, що надходить у кров, виводяться з сечею. Крім цього, він позбавлений калорій, а отже, можна не побоюватися появи «зайвих» кілограмів. Використовуючи цей підсолоджувач, можна не боятися появи такої патології, як карієс, еритритол не пошкоджує зубну емаль.