Характеристики
Смаковий профіль: стигла слива, спеції, чорний шоколад, волоський горіх
Баланс смаку: оксамитове тіло середньої щільності, в котрому гармонійно поєднується легка кислотність сливи, насичена шоколадно-горіхова солодкість та прянощі
Обробка: мита
Різновид: Kent, S.795, Cauvery
Регіон: South India
Висота: 1000-1300 м
Опис
Натуральна кава в зернах Illusion India Little Flower — ідеальний вибір для поціновувачів якісної індійської арабіки, з її традиційно низькою кислотністю та щільним тілом, нотами какао та солодкими спеціями у посмаку.
Ця індійська арабіка вирощується на настарішій плантації в Індії, на висоті 1500 м на схилах південноіндійського гірського масиву Бабабудангірі. Лот складається головним чином з різновиду Selection 795, який було виведено у 1946 р., та який відзначається високою якістю та смаком.
Плантація «Ramgiri Estate» займає 165 га та оточена 12 джерелами прісної води, що містять мінерали. Назва лоту «Little Flower» (Маленька Квітка) символізує дику квітку Курінджі, яка розквітає лише раз на кожні дванадцять років. На плантації кавові вишні збирають вручну наприкінці врожаю, щоб у них було достатньо часу для дозрівання та розвитку. На території плантації шанобливо ставляться до навколишнього середовища, а також тварин, які мешкають там, тому ферма відзначається розмаїттям флори та фауни.