У кулінарії як приправу вживають верхні частини неодревесневшіх гілок рослини, зрізаних до цвітіння. Цінується завдяки гостро-пряного смаку і тонкого, трав'янисто-квітковим запахом. Сушені листя чебрецю - самостійна спеція, підходить до багатьох страв. З чебрецем готують м'ясні супи і борщі, овочеві бульйони, ковбаски, рибний фарш, смажену на грилі свинину, баранину — у тих випадках, коли необхідно полегшити процес засвоєння важких і жирних продуктів. Чебрець покращує смакові якості, одночасно стимулюючи травлення.