Перець  запашний — пряність, що має пряний запах, пекучий смак і схожа на суміш ароматів гвоздики, кориці, чорного перцю, мускатного горіха. Широко використовують у кулінарії:  в м'ясні супи, до страв із дичини, копченостей, в овочеві супи, салати, для маринадів, до риби, до вусі, соусів, лікерів, а також у десертах. Перець запашний   покращує роботу шлунка, корисний у разі метеоризму, під час здуття живота.