Selecta Premium, безумовно, належить до одного з кращих сортів мате цього виробника. Батьківщина цього мате - Парагвай, тому в пакеті ми знаходимо характерну для мате парагвайського суміш дрібного помелу листя і гілочок з вмістом пилу.

Традиційний інтенсивний аромат класичної йербы , димний і спокусливий. Гіркий смак стимулює приємні відчуття, що зберігаються при повторних проливках. Цей мате володіє хорошим стимулюючим матеиновым ефектом.

Однак, купуючи сорти Premium ми очікуємо чогось більшого, ніж просто мате. І Selecta Premium цілком виправдовує очікування. Зібрану сировину піддано ретельному відбору, після чого оброблялися тільки кращі гілки і листя для подальшої ферментації. Іншим важливим аспектом виробничого процесу цього мате є тривалий час старіння або дозрівання. У традиційних версіях зазвичай від 12 до 18 місяців.

Selecta Premium піддається витримці 24 місяці. Після заварювання, напій має трохи димний аромат, типовий для «парагваю». Смак, однак, не надто суворий, можна сказати, що він пом'якшений. Після декількох проливок смак все ще досить хороший.

Yerba mate Selecta Premium - це, без сумніву, версія, яку ми виразно рекомендуємо знавцям і всім, хто шукає більш складні нотки і аромати.