Корисні речовини, що містяться в насінні рослини: вітаміни групи B, йод, калій, кальцій, магній, залізо. Відповідно до сучасних досліджень, вживання насіння соняшнику і гарбуза зменшує ризик розвитку раку грудей у жінок в постменопаузі.

Калорійність на 100 г: ок. 580 ккал.
Білки: ок. 20 р
Жири: ок. 50 г.
Вуглеводи: 3,5 м

Гарбуз:

Насіння гарбуза - джерело калію, магнію, кальцію і цинку, поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6 і антиоксидантів. Також вони містять кукурбитин - амінокислоту, здатну знищувати паразитів - стрічкових глистів. У народній медицині протягом століть гарбузове насіння вважалися хорошим засобом для лікування різних захворювань сечостатевої системи у чоловіків, останні дослідження підтверджують позитивний ефект.

Калорійність на 100 г: ок. 550 ккал.
Білки: ок. 25 р
Жири: ок. 45 р
Вуглеводи: ок. 15 р

Кунжут:

Насіння кунжуту бувають дуже різного кольору: червоні, білі, жовті, чорні, коричневі. Найбільш поширені білі і чорні насіння. Кунжут - джерело міді, марганцю, кальцію, фосфору, магнію і вітаміну B1. Також в ньому містяться антиоксидантні речовини сезамін і сезамолін, здатні знижувати рівень поганого холестерину. Дослідники говорять про те, що спиртовий екстракт насіння кунжуту може допомагати в лікуванні ревматоїдного артриту та неалкогольних жирових хвороб печінки.

Калорійність на 100 г: ок. 560 ккал.
Білки: ок. 20 р
Жири: ок. 50 г.
Вуглеводи: ок. 12 р

Лён:

Семена льна очень богаты жирными кислотами омега-3, в том числе альфа-линоленовой кислотой. Кроме того, это источник растительной клетчатки, лигнанов, в том числе обладающих антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами, витаминов F и полисахаридов. В народной медицине отвар семени льна используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Калорийность на 100 г: ок. 540 ккал.
Белки: 18. г.
Жиры: ок. 40 г.
Углеводы: ок. 30 г.

Країна виробник: Україна

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Білки: 22,6 г

Жири: 49,3 г

Вуглеводи: 4,3 г

Енергетична цінність (калорійність на 100 г): 2372 кДж/567 ккал