Риба-меч потужний океанський хижак, вага якого може досягати 500 кілограмів, а довжина — 4,5-5 метрів.  Дуже часто рибу-меч плутають із чорним або блакитним марлінами, але вона має характерну відмінність — серпоподібний спинний плавник.  Популярний серед рибалок-спортсменів як супертрофей, але найбільш відомий завдяки своїм кулінарним якостям.   Стейк із риби меч один із найвідоміших рибних делікатесів.  М'ясо риби-меч цінується не тільки за гарний смак і щільну фактуру, але й брак характерного для багатьох видів риби запаху.   Найчастіше стейк риби-метал готують на грилі з вершковим маслом, хоча це далеко не єдиний спосіб. 

Вважається, що у повісті Старик і Море Хемінгуй описував боротьбу рибалки саме з рибою-металом.  Однак точного вказівки на цей факт у виробленні немає.  Цілком може бути це був марлін