ЧОРНА СІЛЬ (кала намак). 2*2мл

Країна походження: Пакистан

Пакоування:

• крафтовий пакет -1кг
• п/е пакет 5кг
• мішок із п/е вставкою 25 кг

Хоча ця сіль і називається чорною, вона має червонувато-бурий колір завдяки тому, що в ній міститься певна кількість мінералів і заліза. Як і біла сіль, вона продається пресованою й меленою, і зберігати її краще в сухому прохолодному місці. Чорна сіль не може замінити морську або столову сіль, оскільки має специфічний різкий запах (він схожий на запах звареного вкруту яєчного жовтка). Вона є головним інгредієнтом у популярній індійській приправі чат-масала (приправа для салату), яку додають у фруктові салати та в підсмажені горіхи.

Це природна неочищена сіль, водночас вона видобувається в родовищах, де в солі є речовини, що містять сірководень, або такі речовини. Користь від них така, що вони підсилюють перистальтику кишківника, діють як легке проносне та стимулювальне для кишківника. Також через багату природну суміш чорна сіль на смак менш солона та корисніша. За властивостями вона подібна до соєвого соусу — багата на речовини, які діють в організмі подібно до ферментів, покращують травлення. Кам'яна сіль не затримує воду в організмі.