Батьківщиною оливкового дерева загальновизнано вважається Середземноморське узбережжя. Там ця рослина поширена повсюдно. Проте походження його пояснюють по-різному. Одні джерела вважають, що люди окультурили дикі сорту оливок і почали використовувати у своїх цілях. Інші стверджують, що дикі сорти з'явилися після селекції і вже в такому вигляді поширилися по середземноморському побережжю.

У маслинах дотриманий дуже правильний баланс необхідних поживних речовин, що говорить про користь маслин для здоров'я людини. В них міститься велика кількість кальцію і марганцю, які вкрай позитивно впливають на опорно-руховий апарат, зберігаючи його міцність. Маслини застосовують для лікування болю в суглобах, корисно вживати маслини для профілактики захворювань суглобів та сполучної тканин.

Доведені корисні властивості маслин для попередження утворення каменів у жовчному міхурі. Щоденне вживання маслин служить профілактикою інсультів, інфарктів і стенокардії. Вкрай корисні маслини і для шлунково-кишкового тракту. Вони сприяють кращому травленню і виведення непотрібних речовин з організму. Линолиевая кислота, що входить до складу маслин, володіє загоюючою дією і допомагає швидкому позбавленню від ран і порізів.