Суміш перців - це спеціально підібрана суміш прянощів, являє собою поєднання декількох видів перцю та духмяних трав з особистим пряним ароматом і смаком, що відрізняє цю приправу від інших. Вона додається при приготуванні різних супів, соусів, салатів, фаршів страв з м'ясу та птиці.