Ароматна перцева суміш, з багатим смаковим букетом складається з різних сортів перцю, солодкої паприки, гірчичних насіння та інші спеції. Надає стравам аромат перцю і привабливий вигляд. Використовується як приправа до м'ясних, рибних, овочевих страв, салатів і соусів. Додавати за смаком до або після приготування.