У лляному борошно міститься вшестеро більше калію, ніж у бананах.
Борошно з льону цінується своєю рослинною клітковиною, жирними кислотами омега-3 та омега 6.
Також вона не містить глютену, тому підходить усім тим, у кого алергія на цей білок
У разі цукрового діабету дуже важливо використовувати в куповому раціоні максимально корисні та цінні продукти. Один із таких — лляне борошно. Чи дійсно її можна у разі цукрового діабету?
Користь продукту у разі діабету У разі цукрового діабету варто виключити з раціону продукти, багаті швидкими вуглеводами. Але лляне борошно до них не належить. Навпаки, вона допомагає покращити самопочуття, розв'язати низку проблем.
Чим корисне лляне борошно у разі цукрового діабету: знижує рівень цукру, нормалізує вироблення інсуліну;
покращує регенерацію клітин, допомагає боротися зі шкірними проблемами;
нормалізує роботу сечостатевої системи;
допомагає запобігти проблемам із гормонами, сприятливо впливає на щитоподібну залозу; постачає в організм рідкісні речовини; використовується для профілактики атеросклерозу, інсультів, інфарктів. Також лляне борошно використовується для нормалізації ліпідного обміну, профілактики ожиріння. Ця проблема часто супроводжує цукровий діабет.
Рецепти для діабетиків Найкориснішим способом застосування борошна є вживання в сирому вигляді. Продукт просто запилюють або змішують із рідиною. Необов'язково використовувати саме воду. Підходять відвари трав, ідеальний дует — борошно з знежиреним кефіром. Можна брати йогурт. У день потрібно вживати не більш ніж три ложки борошна в чистому вигляді. Щоб домогтися максимального ефекту, рекомендується вживати 3-5 разів невеликими порціями через рівні проміжки часу.
Лляне борошно в рецептах для діабетиків загалом виступає додатковим інгредієнтом. Її додають у дозволену випічку. Це може бути хліб, печиво, млинці. Також можна використовувати в приготуванні інших страв. Наприклад, для згущування соусів, супів. Дозволяється змішувати з сиром, гарбузовим або яблучним пюре, додавати в запіканки. Але важливо розуміти, що після термічного оброблення велика частина корисних властивостей втрачається.