Опис Вежка дубова, лат. Pleurotus dryinus — вид грибів, ввімкнений до пологового будинку (Pleurotus) сімейства Веншкові (Pleurotaceae). Капелюх дубової вешків має напівкруглу або еліптичну форму, іноді мовлену. Широка частина гриба зазвичай на 5-10 см підгорнута впродовж усього циклу життя гриба. Колір сірувато-білий, іноді трохи коричневий, досить мінливий. Злегка шорстка поверхня капелюшки вешенки покривають темні дрібні лусочки. М'якоть головки еластична, товста та світла має приємний грибний запах. Пластинки білі, часто розташовані, що сходять глибоко на ніжку, світлішого відтінку, ніж ніж ніжка. З віком пластинки можуть приймати брудно-жовте забарвлення. Пластинки молодих грибів вешенки покриті білим нальотом світло-сірого або білого кольору. Саме за цією ознакою визначають дубову вешенку. Спортовий порошок білий. Ніжка товста (1-3 см у товщину, 2-5 см завдовжки), трохи звужується біля основи, коротка й ексцентрична. Має колір капелюшки або трохи світліший. М'якоть ніжки біла з жовтим відтінком, біля основи волокниста та жорстка. Попри назву, вешня дубова плодоносить на залишках різних дерев, а не тільки на дубах. Плодоношення дубової вешнки припадає на ілюль-сентябр, що зближує її з білою (легковою) вешенкою. Від інших різновидів дубова вешенька вирізняється характерним приватним покривалом. Знаючи це, неможливо переплутати вешенку дубову з легеневою (білою) або устричною. Росте дуже добре, як і будь-який різновид вешеня. Головне — купити здоровий якісний міцедій. Міцелій (грибниця) жива свіжий первинний зерновий у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3 см і вагою 10 грамів (залежно від вологості довкілля), адже він живий, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. за температури +2 +6 °C або 1 міс за температури до +23 °C без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує й вищу температуру, якщо паковання щільно не стикаються один з одним. ІНСТРУКЦІЯ З ВИРОБУВАННЯ ДЕРЕВОЧАЗРУШАХ ГРИБІВ Інструкція з вирощування дереворуйнівних грибів на рослинних залишках у мішках (інтенсивний спосіб) 1. Субстрат однорідний (напр., тільки солома) або комбінований у будь-яких пропорціях із двох і складових (напр., солома + сіно + тирси) помістити в ємність і залити окропом. 2. Дати запареному субстрату охолонути природним способом до кімнатної температури. 3. Добре віджати та ретельно перемішати з міцелієм . 4. Помістити в поліетиленовий прозорий мішок, злегка примінна. Зав'язати. 5. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 см. 6. Отримайся готовий грибний блок. Розміщують блоки в приміщенні або в тіністому місці в саду різними способами як завгодно, але краще підвісити. 7. У період проростання (3-4нід.) світло не об'ємне. Спочатку спостерігається пушіння, потім субстрат набуде білого або злегка жовтуватий колір і перетвориться на щільний блок. 8. Ще через 1,5-2д. з'являються зачатки плодових тіл. Уже потрібне світло. 9. У тих місцях зачатків плодових тіл роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями через 2-3 тижні. між ними. Найбільший урожай приносять перші 2 хвилі. Інструкція з вирощування дереворуйнівних грибів на листяній нетрухлявій деревині (екстенсивний спосіб) 1. Бруски, поліна, відрізки, тому що можуть бути будь-якого розміру, але бажано завдовжки 30-40 см і діаметром 25 см. Їх упродовж тижня вимочують у воді. Свіжоспечені можна не вимочувати або 1-2 дні. 2. У брусці просвердлюють або надпилюють отвори, вносять міцелію , заклеюють отвори клейкою стрічкою або затягують соломою, або затикають ватним/пам'яним тампоном, або прикривають ін. способом. 3. Період заростання грибницею 3-6 міс. за t +7 +27. 4. Розміщуються в тіністому місці в саду або в провітрюваному приміщенні. 5. Отримання врожаю — 1-2 рази навесні й 1-2 рази восени, можливо, буде урожай і влітку за сприятливих кліматичних умов.