Агар-агар - це рослинний замінник желатину, не розчинний у холодній воді. Він повністю розчиняється тільки при температурах від 95 до 100 градусів, чим відрізняється від інших натуральних желе. Агар-агар не має стороннього смаку і запаху.

Сила гелю (міцність холодцю) - 1200 г / см.кв.

У харчовій промисловості агар-агар застосовують як загущувач при виробництві соусів, морозива, мармеладу, зефіру, жувальних цукерок, пастили, суфле, дієтичних продуктів, джему, конфітюру і т.д.

Пакування в зип пакетах по 50 гр

Виробник: Іспанія