Ароматизатор застосовується: в харчовому і сировинному виробництві кондитерських і хлібобулочних виробів, молочних продуктів, м'ясних продуктів, морозива, напоїв алкогольних і безалкогольних, жувальної гумки, листового чаю ,і т. п..
Особливості харчових ароматизаторів:
-
Широкий асортиментний ряд.
-
Універсальне використання в різноманітних стравах.
-
Всі ароматизатори ідентичні натуральним.
-
Мають термостабільність - можуть використовуватися у випічці і гарячих напоях.
Рекомендоване дозування:
- Кондитерські вироби, випічка, десерти: 1-2 мл на 1 кг продукту;
- Безалкогольні напої: 0,3-1,0 мл на 1 л;
-Самозамес: 1-1,5 мл на 10 мл
Термін зберігання: ароматизатора 12 місяців в сухому , темному приміщенні при температурі 10-25 градусів С і відносній вологості не більше 65%.