Цикорій — не тільки смачний, але й дуже корисний продукт. Ця рослина має унікальні властивості: сприятливо впливає на нервову  и травної системи, покращує обмін речовин, нормалізує ритм серця. Напій із цикорію  мало чим відрізняється від кави, і навіть не містить кофеїну, тому не чинить збудливої дії на організм. Цикорій не обмежується в вживанні дорослими та дітьми.