Полба - це такий вид пшениці, який заслуговує особливої уваги через своїх унікальних корисних властивостей. З полби можна приготувати велику кількість різноманітних страв. Полбу можна додавати в овочеве рагу, змішати з м'ясом, рибою і морепродуктами.

Харчова цінність на 100 г продукту:
Калорійність - 127 ккал
Енерг. цінність - 531,72 кДж
Білки - 5,5 г
Жири - 0,85 г
Вуглеводи - 26,4 г