Килимок для приготування суші відомий як суджи-мат або суджи-но-матто на японській мові, як я вже згадував раніше. Це спеціальний мат, який використовується при готуванні суші і роллов.

Він також називається макисуда або суджи-маки і на англійському часто називається sushi rolling mat або sushi rolling mat.

Суджи-мат зазвичай виготовляється з бамбука або пластика. Він має прямокутну форму і зазвичай має невеликі рифлення або текстуру на поверхні, щоб запобігти ковзанню інгредієнтів і полегшити скручування роллов.

Коли ви готуєте суші або роллы, суджи-мат використовується для розкладання листів водоростей норі, прикладання рису і інших інгредієнтів для приготування сувоїв і їх скручування у форму ролла. Після того, як ролл готовий, його легко перенести з килимка на дошку для нарізки і подання.

Суджи-мат зручний для збереження форми і чистоти роллов, а також забезпечує простий спосіб приготування суші будинку або в ресторані. Він легко миється і зберігає свої