Саме високогірні ґрунти вулканічного походження надають кенійським сортам кави характерну для арабіки кислинку, добре відчутну, але таку, що не викликає роздратування. Кава з Кенії завжди має потужний, приємний аромат з яскравими фруктовими і ягідними відтінками.

Відмінний вибір! Якщо Джимма — це про щільність і гірчинку, то Кенія АА — це «королівський» сорт для тих, хто любить яскраву кислотність і фруктовість.

Що означає «АА»?

Маркування AA вказує на найбільший розмір зерна (скрін 17/18). У Кенії вважається, що чим більше зерно, тим більше в ньому ефірних олій, а отже — багатший смак.

Смаковий профіль:

• Кислотність: Висока, «ігриста», нагадує червону смородину, лимон або зелене яблуко.
• Ноти: Ягідний мікс (особливо ожина та чорниця), цитрусові та іноді винний посмак.
• Тіло: Середньої щільності, дуже чисте й соковите.
• Обробка: Майже завжди мита (washed), що робить смак максимально чітким.