Високоякісний натуральний жир, отриманий шляхом пресування обсмажених какао-бобів з подальшою дезодорацією. Це ідеальний інгредієнт для кондитерів та виробників косметики, яким потрібна стабільна текстура какао-масла без вираженого шоколадного аромату.

Переваги продукту:

Нейтральність: Завдяки процесу дезодорації масло не перебиває смак і аромат інших компонентів (наприклад, фруктів, ягід або парфумерних композицій).
Чистий склад: Продукт не містить ГМО, глютену та алергенів

Сфери застосування:

Кондитерська справа: Найкращий вибір для створення білого шоколаду, шоколадного велюру, корпусних цукерок та глазурі. Забезпечує ідеальну плинність і характерний хрускіт шоколаду .
Косметологія: Використовується як базова олія для кремів, бальзамів для губ та засобів для тіла. Глибоко зволожує шкіру, не залишаючи сильного запаху шоколаду.
Харчова промисловість: Виступає проміжним продуктом у ланцюгу виробництва продуктів харчування .

Харчова цінність на 100 г :

Енергетична цінність: 896 ккал
Жири: 100 г (з них насичені — бл. 61 г)
Білки / Вуглеводи / Сіль: 0 г