Характеристика

• Країна: Гондурас
• Регіон: Монтечілос, Ла Паз
• Ферма: El Jardín
• Фермер: Маріо Самюель Мехія Родрігез
• Висота: 1100–1700 м
• Сорти: Бурбон, Катуаї, Катурра
• Обробка: Натуральна
• Профіль: ягідний, глибокий, насичений

Смакові характеристики Honduras El Jardin 

• Аромат: какао, родзинки
• Смак: слива, какао, інжир
• Післясмак: чорний шоколад, легка нота гвоздики
• Тіло: щільне, маслянисте

Ферма Ель Жардін розташована в гірській місцевості Очос-де-Агуа, серед туманних лісів департаменту Ла Паз. Ферма заснована у 1981 році, але нову історію їй дав молодий фермер Маріо Мехія, який у 24 роки перейняв управління та запровадив підхід Спешелті.

Сьогодні Маріо не просто вирощує каву — він навчає сусідніх фермерів, будує власну інфраструктуру та впроваджує повільну сушку, агролісництво та експериментальні методи обробки.

Цей лот — класична натуральна обробка, у якій зерно висихає в ягідній оболонці. Це забезпечує високу солодкість, насичене тіло та глибокий фруктовий аромат.

Смак — теплий, складний, щільний, зі зміною акцентів від першого ковтка до післясмаку.

Скуштуйте Гондурас Ель Жардін Лот №2 — каву, що поєднує молоде бачення, традицію та яскравий ягідний характер.