KNBK PREMIUM

Короткий опис — чорний шоколад, горіх, халва

Прекрасний купаж, багато хто вважає саме таке співвідношення арабіки та робусти ідеальним для складання кавового бленду. Добре підходить для вживання як вранці, так і після обіду. Смак, збалансований зі слабкою гіркуватістю. Кава з міцністю вище середнього. Напій щільний, з горіховим смаком і нотками шоколаду. Мінімальна кислинка.

Складання купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Сорти кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.

Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.