Вакаме — улюблена водорость мешканців Японії, Кореї та інших країн ось уже багато сотень років. Вона росте як у дикому вигляді, так і культивується в фермерських господарствах. Водорості вакаме мають ніжний солонуватий смак. Їх можна їсти сирими або після термічної обробки. Класичний японський суп мисо просто немислимо без вакаме. За своєї скудної калорійності ці водорості насичені вітамінами (A, C, E, E і K, ніацин, пантотенова кислота, рибофлавін і фолієва кислота), мінералами (фосфор, кальцій, залізо, магній, марганець і мідь) та амінокислотами (триптофан, треонін, лейцин, валін, аланін, глутамінова й аспарагінова кислоти).

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки - 3,03 г жири - 0,64 г вуглеводи - 8,64 м

Калорійність 100 г продукту: 45 ккал.

Вага: 20г