Рецепт від ТМ laquo;Сто пудівraquo;:
Рис "Басматі" зі свининої.
Інгредієнти:
рис - 400 г,
свинина - 700-800 г,
цибуля ріпчаста - 2 шт.,
морква - 2 шт.,
спеції на основі карі,
сіль - за смаком,
рослинна олія для смаження,
курага та ягоди барбарису - за бажанням.
Спосіб приготування: овочі почистити та подрібнити. М#39;ясо порізати кубиками. У сотейник налити олію, покласти овочі, спеції, м#39;ясо та премішати. Тушкувати на повільному вогні під кришкою, періодично помішуючи, до готовності м#39;яса. За бажанням додати курагу та ягоди барбарису. Всипати промитий рис, перемішати, накрити кришкою, тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин, періодично помішуючи. При необхідності додати ще трохи води. Вимкнути вогонь, дати постояти. Смачного!