Ржано-солодовий екстракт ЖСЭ 1,2 кг — це натуральний концентрований продукт, створений на основі ферментованого ржаного і ячменного солода з додаванням ржаної муки. Завдяки технології вакуумного випарювання екстракт зберігає багатий смак і аромат свіжого ржаного хліба.

Цей густий сироп без консервантів і штучних добавок стане універсальним рішенням для приготування квасу, ржаного і заварного хліба, а також різноманітних кондитерських виробів. Він значно покращує якість тіста, надаючи виробам насичений колір і прекрасну текстуру, а також стійкий аромат солоду.

Для тих, хто цінує натуральні інгредієнти у своєму харчуванні, ржано-солодовий екстракт ЖСЭ – це ідеальний вибір. Його використання робить процес випічки захоплюючим і творчим, дозволяючи досягти традиційного домашнього смаку в кожному виробі.

• Склад: ржана мука, ферментований ржаний солод, ячменний солод, вода

• Консистенція: густа однорідна рідина

• Колір: темно-коричневий

• Смак: кисло-солодкий, з яскравими солодовими нотами

• Упаковка: герметична тара 1,2 кг

• Призначення: хлібопечення, виготовлення квасу, кондитерське виробництво