Кава Колумбія Супремо (Colombia Supremo) — це один з найвідоміших і найпопулярніших сортів арабіки у світі. Назва Supremo не означає окремий сорт, а вказує на найбільший калібр зерна (17/18), тобто найвищу якість серед колумбійської кави.

• Аромат: дуже насичений, солодкий, із нотками карамелі, червоних фруктів, горіхів і шоколаду.

• Смак: гармонійний, оксамитовий, з добре вираженою фруктовістю (яблука, виноград, іноді цитрусові) та м’якою кислинкою. Баланс між кислинкою, гірчинкою та солодкістю — головна перевага цього сорту.

• Тіло: середнє або щільне, приємно «повне» у роті.

• Післясмак: довгий, солодкувато-горіховий, іноді з натяком на какао чи прянощі.

• Переважно вирощується на висотах від 1200 до 2000 метрів.

• Найчастіше має миту обробку (washed), що забезпечує чистоту смаку.

• Добре розкривається як в еспресо, так і в альтернативних методах (v60, френч-прес, аеропрес).

Це чудовий вибір для тих, хто любить збалансовану, ароматну каву з легкою фруктовістю і не надто агресивною кислинкою.