Варя мріє стати шеф-кухаркою, творити і вийти на новий рівень. Мама каже їй, що можна просто вийти заміж — за хлопця з їхнього містечка. Та Варя так утомилася щось доводити людям, які її не розуміють, що вирішує: настав час шукати власний смак свободи. Дівчина вирушає до Львова з наміром підкорювати вершини ресторанної кухні. Проте досягнути свого виявляється не так легко: невдачі й випробування чекають на кожному кроці. Та коли Варя несподівано знаходить книгу легендарної української кулінарки минулого століття Ольги-Марії Франко, її мрії отримують шанс здійснитися...

Родзинкою видання є збірка рецептів авторських страв самої Ольги-Марії Франко, поданий наприкінці книжки.

Вже у березні 2024 року дивіться «Смак свободи» в кіно! Головні ролі у стрічці Олександра Березаня за сценарієм Олени Моренцової-Шулик та Олександри Вітязєвої виконали Ірина Кудашова, Ірма Вітовська та Костянтин Темляк.