Натуральна свінна оболонка (черева) — це очищена, волога, рівномірно просолена сировина з тонкого кишечника свиней. Кінці відрізків акуратно обрізані. Оболонка не містить сторонніх домішок або залишків вмісту. Ідеально підходить для приготування домашніх ковбас, купатів та сардельок.

Продукт виготовлено відповідно до ДСТУ 4285:2004 і призначено як для харчової промисловості, так і для домашнього використання.

Характеристики

Тип продукту: натуральна оболонка (свінна черева)
Калібр: Ø34–36 мм
Сорт: Екстра
Форма поставки: солена, волога
Довжина: від 90 до 1890 м
Походження: Україна

Харчова цінність (на 100 г)

Білки — 45 г
Жири — 3 г
Вуглеводи — 0 г
Енергетична цінність — 207 ккал

Умови зберігання

Зберігати при температурі від 0 до +10 °C і відносній вологості повітря не більше ніж 85–90%.

Термін придатності

12 місяців з дати виготовлення за умови дотримання умов зберігання.

Застосування

Перед використанням оболонку необхідно:

Ретельно промити під проточною водою
Замочити в чистій воді кімнатної температури на 20–30 хв
Ще раз промити перед використанням
Наповнювати фаршем не надто щільно, щоб уникнути розривів
Перед смаженням зробити декілька проколів у ковбасках

Область застосування

домашні та фермерські ковбаси
купати, сардельки, гриль-ковбаски
ковбаси для смаження, варіння, копчення
промислове виробництво ковбасної продукції

Гарантія якості та сертифікація

Наша компанія — сертифікований виробник натуральних оболонок. Ми гарантуємо відповідність продукції усім нормам якості.

Виробництво відповідає ДСТУ 4285:2004
Впроваджена система контролю якості HACCP
Наявні сертифікати безпеки та якості
Сировина проходить очищення, сортування, лабораторний контроль

Продукція стабільно якісна, безпечна та відповідає очікуванням клієнтів по всій Україні й за її межами.

Теги: натуральна оболонка, свінна черева, черева солена, черева 32–34 мм, оболонка для ковбас, оболонка Екстра, ДСТУ 4285, ковбасна оболонка, купати, черева купити