Набір інгредієнтів для виготовлення Краківської ковбаси
Характеристики та опис
Склад набору:
Спеція Краківська ПРО 2.0, 1 кг.
Безфосфатна суміш спецій із вираженим смаком часнику, цибулі та підсилювачем смаку. Підкреслює традиційний аромат краківської ковбаси.
Стабілізатор PRODAMIX «F TECH», 1 кг.
Функціональна система з рослинних білків і трансглютамінази, яка підтримує м'ясну текстуру, стабілізує консистенцію, забезпечуючи соковитість та привабливий вигляд ковбасних виробів.
Аромат Копченого М'яса «СМОУКЕД МІТ», 1 кг.
Концентрований аромат копченого м'яса, який ідеально підходить для всіх типів ковбасних виробів і делікатесів, надаючи їм насиченого копченого смаку.
КОНСЕРВАНТ PRODAMIX «БС 20», 1 кг.
Консервант, що ефективно запобігає розвитку небажаної мікрофлори, забезпечуючи стабільність продукту та збільшуючи його термін зберігання.
Набір інгредієнтів для виготовлення Краківської ковбаси