Чай зелений Шен Пуер Тисячолітнє дерево, LINCANG, 357г

Поціновувачі якісного китайського чаю на особистому досвіді знають: якщо почати ранок із чашки витриманого зеленого пуеру, ви зарядитеся гарним настроєм та енергією. А регулярні чаювання покращать самопочуття, подарують легкість у тілі та внутрішню гармонію.

Зелений Шен Пуер Тисячолітнє дерево, ТМ LINCANG – неповторне поєднання смакових нот у кожному ковтку чаю. Це деревно-квітковий, пряно-горіховий, ягідний, солодкий букет з освіжаючим післясмаком. Готовий напій має гарний, медово-жовтий відтінок, що нагадує сонячний весняний день.

Цей зелений пуер 2014 року виробництва, народжений у чайній зоні Lincang, на південному заході легендарної провінції Юннань.

В чайній локації, розташованій у горах на висоті 1450 м. ростуть стародавні дерева, яким 600 і більше років. А вік окремих рослин досягає 1000 років. Високогірний субтропічний клімат з достатньою кількістю тепла, сонця, вологості дощів та ранкових туманів, сприяє надзвичайно довгому життю дерев.

Саме з них збирають урожай для зеленого пуеру Тисячолітнє дерево. Сухий пресований млинець складається з добірного молодого листя весняного врожаю. Для виробництва чаю відбирають найбільші та соковиті.

Чайна фабрика LINCANG знаходиться в безпосередній близькості до місць збору врожаю, що гарантує свіжість сировини та високу якість чаю.

Шен Пуер Тисячолітнє дерево – класичний сирий чай. Він зберігає свої природні властивості, оскільки людина майже не втручається у процес дозрівання продукту.

Зелений чай збирають вручну, розкладають тонким шаром на тацях і залишають у тіні підсушитися. Після – майбутній шен поміщають в окреме приміщення з певними умовами температури й вологості та залишають дозрівати.

У процесі в листі природним шляхом починається ферментація, що надає пуеру характерного солодкуватого присмаку. Так сировина може дозрівати кілька місяців. Точний період визначається особливою рецептурою приготування чаю. Технологи стежать за цим процесом, адже поспіх чи запізнення може зіпсувати майбутній чай.

Листя швидко просмажують у великих воках для видалення зайвої вологи, скручують і спресовують, залишають фінальний раз досушитися і упаковують у папір.

Завдяки якості сировини та багаторічній витримці з 2014 року, чай має м'який солодкуватий смак, зазвичай, не характерний для зелених сортів.

Аромат – теплий, злегка освіжаючий, сухофруктовий, з нотками квітів та ягід.

Смаковий букет – приємно тішить рецептори свіжим, багатогранним, деревно-бальзамічним присмаком з нотками лугових трав і квітів, смаженого мигдалю, злегка пряними відтінками спецій та ягідною кислинкою.

Для шен пуера найкраще підходить глиняний посуд. Прогрійте чайник, покладіть 7 г чаю на 150–200 мл води 85–90°С. Першу заварку радимо злити через кілька секунд, щоб листя промилося і почало віддавати свій аромат. Далі заварюйте пуер протоками по 10-20 секунд, і збільшуйте час до 1,5-2 хвилин.

Заварювання швидшим, класичним настоюванням: 9 г чаю на 300 мл води. Витримувати близько 3 хв.

Шен Пуер Тисячолітнє дерево має медитативний ефект, при цьому добре бадьорить організм. Завдяки тому, що зелений листовий чай покращує кровообіг мозку та має у складі L-теанін та кофеїн, він діє як природний ноотроп. Налаштовує на продуктивну роботу, покращує концентрацію та увагу, що особливо буде корисно для людей, які займаються напруженою розумовою працею.

Також зелений пуер – хороший антиоксидант, що позбавляє організм від шлаків і токсинів, та знімає набряки. Шен пуер покращує стан шкіри, нормалізує обмін речовин, холестерин та цукор у крові, допомагає підтримувати здоров'я ротової порожнини.

Обов'язково спробуйте Шен Пуер Тисячолітнє дерево, відчуйте багатогранність та м'якість його смаку, та насолоджуйтесь кожним ковтком.