В ході клінічних досліджень, вчені виявили наступні корисні властивості гіркого шоколаду 1. Доказів факт, що гіркою шоколад попереджає і уповільнює фізіологічний процес старіння клітин головного мозку. Саме з цієї причини цей десерт корисний в будь-якому віці. Завдяки унікальним антиоксидантів, які містяться в какао-бобах, клітини головного мозку не тільки повільніше старіють, але і набагато довше залишаються активними і зберігають такі свої функції, такі як: пам'ять, увагу, здатність до концентрації і кмітливість. Втім, зловживати шоколадом не варто і має сенс проконсультуватися з вашим сімейним лікарем про те, коли і скільки ласощі можна з'єднання з'їдати щодня саме вам, так як можуть мати місце деякі протипоказання. 2. Чорний шоколад також впливає на когнітивну функцію мозку, тобто здатність сприймати інформацію, аналізувати її і робити певні висновки. У какао містяться флавоноїди, які відповідають за активність ферментів і, відповідно, прискорення реакцій і розумової діяльності. З цієї причини шоколад рекомендують «приймати» перед іспитами школярам і студентам вищих / середніх навчальних закладів, а також людям, які займаються важкою фізичною працею і страждають від синдрому хронічної втоми. 3. Дані ласощі позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, запобігає утворенню тромбів, покращує кровообіг і стабілізує рівень артеріального тиску. Доказів факт, що ризик розвитку інфарктів та інсультів у любителів побалувати себе шоколадкою набагато менше, ніж у тих, хто віддає перевагу іншим гастрономічні витребеньки. 4. Шоколад знижує рівень холестерину в крові, а тому його застосування не рекомендовано пацієнтам, у яких даний показник встиг придбати загрозливих масштабів. 5. Доведено дослідженнями вчених, какао-боби попереджають мутації клітин і, як наслідок, перешкоджають розвитку онкологічних захворювань. 6. Натуральний шоколад з високим вмістом какао - це один з кращих природних антидепресантів. Дані властивості десерту обумовлені тим, що при вживанні шоколаду виробляються ендорфіни - гормони радості, які завжди супроводжують закоханість і інші позитивні емоційні стани. Після застосування даного виду ласощів значно поліпшується настрій, підвищується працездатність, йдуть депресивні стани і т. Д Ось лише деякі основні причини, чому корисний гіркий шоколад, і чому має сенс вживати його в деяких випадках навіть в якості лікарського засобу. &