Трафарет — техніка розмноження простих малюнків і орнаментів; тонка пластина, у якій прорізаний малюнок, що підлягає відтворенню; зображення, створене за допомогою цього пристосування.

Трафарети для прикрашання.

Прикрашаємо  десерти, торти, кекси, пироги та іншу випічку, а також желе, і другі страви.
Пластикові трафарети призначені для декору поверхонь кондитерських виробів і навіть других страв. Можна прокатати за цими трафаретами — мастику, марципан, тісто  і отримувати готову аплікацію. Другий варіант застосування трафаретів — нанесення зображення з цукрової пудри, какао, шоколадної крихти (стружки), кокосової стружки, кольорових цукрових посипок,  або іншої сировини. Посипка лягає акуратно й без вад за допомогою сито (для цукрової пудри, какао). Ще варіант прикраса кремом, крем можна фарбувати в різні кольори харчовими барвниками та нанести за допомогою кондитерського шпателя.