Рис Басматі Lal Qilla — це сорт рису з приємним ароматом і вишуканим смаком. Його зерна довші та тонші від звичайного довгозерневого рису. Під час варіння вони подовжуються, залишаючись ароматними та ніжними. Цей рис вирощується біля підніжжя Гімалаїв на півночі Індії.