Кандурин - це харчовий барвник на основі природних силікатів (слюд), використовується в харчовому виробництві для поверхневого фарбування виробів (мастика, глазур, шоколад, марципан, горіхи, печиво, льодяники, морозиво, сиропи, мармелад, желе, карамель, напої) в золоті, срібні та інтерферентні кольори.