При сушінні не використовуються жодні консерванти, добавки. Немає цукру чи підсилювачів смаку. Плоди перед різанням тільки миються проточною водою. Яблуко перед сушінням ріжеться спеціальним обладнанням зі шкіркою та насіннєвою камерою, на фракцію 10*10 мм. Потім розкладається на подонни з харчової нержавіючої сталі і сушиться при температурі 60 градусів. Що дозволяє якісно висушити продукт і зберегти в ньому природний смак і корисні речовини. Використовується кубик у домашній кулінарії для приготування компотів, добавка до каш, наповнювач для випічки У промисловому виробництві у складі сумішей із сухофруктів, для виготовлення кранчів, добавок до сухих сніданків, мюслів, виготовлення сиропів,джемів, кондитерських виробів і випічки.