Коньяк по-латгальськи - це класичний рецепт, винайдений у Латгалії - історичній області сучасної Латвії, що має давні традиції самогоноваріння.

Склад інгредієнтів створює настоянку з насиченим і цікавим ароматом, змішуючи деревні, пряні та солодкуваті ноти. 

Ця настоянка матиме дубові ноти, пряний відтінок мускатного горіха, гвоздики і коріандру, а також ванільний акцент.

Склад

Тріска дуба, мускатний горіх, гвоздика, коріандр, ванілін.

Рецепт приготування

1. Залити вміст пакета об'ємом до 3 л горілки, спирту або самогону подвійної перегонки міцністю 40%.
2. Настояти 10 днів у темному місці. У процесі настоювання струшувати 1 раз на добу.
3. Відфільтрувати.
4. Додати столову ложку цукру (15-20 г), перемішати до повного розчинення.
5. Поставити в темне місце, дати відпочити 5 днів.

Тривалість приготування напою становить 15 днів.