Рецепт Різдвяного Рому

На все вам знадобиться:
- 2.4 л спирту або горілки міцністю 40%
- Набір спецій (набір розрахований на 3 л готового продукту)
- мед – 50 г
- вода - 750 мл

Приготування:

Кладемо всі спеції у ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна у батареї для швидкої екстракції). Напій витримуємо тиждень із періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настоянку через невелике сито або кілька шарів марлі.

Перед фільтрацією краще продегустувати настій - якщо запах і смак видадуться бідними, залиште його ще на кілька днів.

Готуємо сироп: 50 г меду розбавляємо в 450 мл води і ставимо на вогонь. Постійно помішувати, доки мед повністю розчиниться. До кипіння не доводити. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і додаємо в настоянку. Загалом у вас має вийти близько 3 л продукту. Після змішування настоянки та сиропу Різдвяний Ром можна вважати готовим.

Після всіх виконаних процедур Ви отримаєте смачний та ароматний напій, який подарує Вам смак Різдва.