Листя та квітки м'яти заварюють разом із чаєм, після чого він стає запашним і пахне свіжістю. У домашніх умовах вживати перцеву м'яту в кондитерські вироби слід дуже обережно, тому що при перегріві або перевищенні дози вона може зіпсувати всю справу, повідомивши про гіркий смак. Її вводять у печиво, пряники, булочки, компоти, киселі, морси, настойки, кваси. Листя м'яти використовують для приготування напоїв, додають у салати, рибні, м'ясні та овочеві страви. Також добре листя м'яти в супах з кислого молока і в стравах з бобових культур. У сушеному та подрібненому вигляді листя м'яти додають у маринад для м'яса, у жарку з яловичини або телятини, у картопляне пюре та інші страви з картоплі, у випічку.

Застосування: Особливе місце м'ята перцева займає в англійській кухні при приготуванні соусів, зокрема до баранячого м'яса. Американці додають м'яту в салати для покращення їх смаку та аромату. У Франції та Італії її включають у різні суміші.